2012/2/7 14:24

均衡飲食促進養生 教你健康飲食方法

均衡飲食能夠幫助我們補充身體所需的各種營養，但是人們通常都有各自的飲食偏好，選擇食物的時候總會偏向于其中某幾類，而不能夠均衡攝取營養。對于此種狀況，我們又從食療養生的方法中找到新的對應法則，具體是怎樣的，我們來看看就知道。

青椒內含有大量的維生素

均衡飲食是指飲食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，飲食中所提供的營養素與機體的需要兩者能保持平衡。

多樣化均衡

醫師指出，人類所需的營養素有40多種，可概括為七大類，即：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和膳食纖維。

各種食物營養素含量的不同與側重，使得任何單一的天然食物很難提供人體所需的全部營養素，而食物的多樣化可以做到這一點，從而達到均衡飲食，營養機體的作用。

有營養學家提出每人每天的食物種類應在30種以上。

傳統膳食原則

傳統中醫食療養生觀充分體現了均衡飲食這一觀點，幾千年的文化，積累了中華民族傳統養生保健的膳食原則：

●“天人合一，身土不二”（指“一方水土養一方人”）的生態觀。

●“調理陰陽，陰平陽秘”的健康觀。

●“藥食同源，寓醫于食”的食療觀。

●“審因施食，辨證用膳”的平衡膳食觀。