2012/2/7 14:21

新華網重慶9月24日專電（劉衛宏、曾理）“秋季進補熬一冬”，因此許多人在入秋之后開始膳食進補。專家提醒，盲目進補容易導致毒素在體內滯留，秋季進補的同時切勿忘記排毒。

第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建博士介紹，人在經歷夏季炎熱和冷飲的“冰火兩重天”后，脾胃功能往往會減弱。
如果此時貿然進補，會驟然加重脾胃負擔，使長期處于疲弱狀態的消化系統不堪重負，導致消化功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、腹瀉等癥狀。而且，秋季進補的飲食往往高油高脂，這些食物代謝后產生的酸性有害物質如不及時排出，毒素滯留在體內會傷害到身體。

王建介紹，胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等有助排肝毒；黃瓜、櫻桃等有助排腎毒；魔芋、黑木耳、海帶、蘋果、草莓等有助排腸毒。他還推薦了幾份秋季進補時的“排毒餐”，可以幫助清除體內毒素。

一是魚腥草解毒茶：干的魚腥草50克至100克、紅棗15粒，先將魚腥草洗凈，紅棗切開去核，二者加水3000毫升，煮沸后用小火再煮20分鐘，濾渣即可飲用。此茶利尿解毒效果明顯。二是麥芽排毒奶：胡蘿卜、蘋果、小麥芽各適量，將胡蘿卜和蘋果洗凈切片，和催芽１厘米左右的小麥芽一起放入榨汁機榨汁，可以清熱排毒并調整體質補充元氣。三是玉瓜蓮排毒粥：大米500克、蓮子50克、冬瓜200克，將大米和蓮子洗凈煮熟后，將冬瓜去皮切丁與姜絲一同放入鍋中，加鹽調味，煮至冬瓜熟軟后，撒少許蔥花一起食用。可以清熱排毒、寧神定心，提升脾胃功能。