2012/2/7 14:16

如果胃總是感冒，鬧情緒，請遠離那些生冷、甜膩、高蛋白、肉類和油脂。清清淡淡、溫和適口的菜肴是保胃戰的關鍵武器。

南瓜火腿

簡單易做的這道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易學，卻是養胃的好菜。

養胃原理

南瓜：排毒護胃

因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜做菜，可以滋養腸胃，讓胃一直處于溫熱狀態。