美食禁忌
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米飯多吃易致糖尿病？
日前，一則有關白米、面條的報道讓不少市民深感恐慌。該報道稱：美國最新研究表明，每天進食300克以上白米的華人女性，患糖尿病風險劇增78%。
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吃素喝茶，最易得貧血
多吃素多喝茶一直是人們倡導的健康生活理念，但據(jù)臺灣《臺視新聞》近日報道，臺灣不少醫(yī)院最近卻接二連三接診被吃素喝茶“放倒”的病人。
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孕期貪吃牛肉不利生男胎
那些懷孕期間喜歡吃牛肉的孕婦可能要注意，美國研究專家28日稱，孕婦懷孕期間吃太多牛肉的話，所生的男孩長大后精子量可能較少，精子濃度也較低，從而使后代生育力差甚至患有不育癥。
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吃豬肝補血的五大禁忌
豬肝是補血食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、維生素等，可以調(diào)節(jié)、改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。
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健康吃蟹注意七不宜
蟹，自古就有“四味”之說。“大腿肉”，肉質(zhì)絲短纖細，味同干貝；“小腿肉”，絲長細嫩，美如銀魚；“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚；“蟹黃”，含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素，營養(yǎng)豐富。螃蟹雖然味美好吃，但有些人食用螃蟹后，會發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。
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11種食物再餓也別吃
饑不擇食，是說人餓的時候，食欲強烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填飽肚子對健康是非常有害的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隱患。
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四種錯誤的減肥法害人不淺
減肥瘦身最健康最有效的方法其實只有適當控制飲食加運動，可是能把這個世人皆知的好辦法持之以恒貫徹到底的人卻是少之又少。各種不用節(jié)食又無需運動的懶人減肥法——比如推脂、減肥茶、纏手指膠布、保鮮膜等層出不窮，似乎方法越玄越有效。當然，有些方法試試也無妨，但以下幾個極恐怖的錯誤減肥法，您千萬不要試！
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四類人不適宜喝酸奶
酸奶不同于牛奶并不是說每一個人都能食用，并不說每一個人都需要；俗話說病從口入，所以說關于吃也是要非常注意的。
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12種食物不宜合吃
生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。
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豆腐對身體5大害處
豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價較高。
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薯片愈脆愈易致癌
2005年8月30日，油炸薯片在美國加利福尼亞州被指含有一種致癌物質(zhì)而被告上法庭。 薯片愈薄愈脆雖然愈可口，卻可能意味愈加容易致癌。據(jù)香港明報報道，香港消委會與食物安全中心去年做的測試即發(fā)現(xiàn)，市面不少薯片所含的另一種致癌物“丙烯酰胺”頗高，其中“品客”每千克即含990微克丙烯酰胺，含量之高在被測試薯片之中排第二位。
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吃西瓜的八大禁忌
汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。
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多吃糖比吸煙的危害還大
長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短。世界衛(wèi)生組織(WHO)曾調(diào)查了23個國家人口死亡的原因，結果顯示：多吃糖比吸煙的危害還大。
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天然食品也會有毒
生活中大多數(shù)食物中毒都是食物的天然毒物中毒，比如吃四季豆中毒，豆?jié){中毒，木薯、馬鈴薯中毒等等。就植物而言，目前已知有幾萬種，然而作為人類食品的不過幾百種，用作飼料不過數(shù)千種，這便是植物體內(nèi)的毒素限制了其利用價值，所以食用植物中含有毒素是不難理解的。
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袋裝牛奶不宜直接加熱食用
許多人都習慣早晨起來把袋裝牛奶丟進微波爐里或放在開水里加熱當早餐食用。專家認為，這樣加熱牛奶是不科學的。
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花生最忌高溫油炸
花生營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對花生中富含的維生素E及其他營養(yǎng)成分會有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。
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感冒千萬別吃這種蔬菜
香菜是一種人們經(jīng)常食用的香料類蔬菜，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質(zhì)的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
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冬季進補的四大禁忌
冬天到了，又到了進補的時節(jié)。但冬季進補有四忌。一些體質(zhì)虛弱和患有關節(jié)炎等病的人，在嚴冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合，會生成一種物質(zhì)。
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常在外就餐損傷記憶力
在影響記憶力的幾大因素中，年齡、疾病、睡眠無疑被看作“主要殺手”。而據(jù)《星島日報》和《香港商報》10月9日報道，經(jīng)常在外就餐也會導致記憶力衰退！
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女性忌吃煎炸烤食物
早于5年前已有研究指高溫烹調(diào)的煎炸食品含有致癌物質(zhì)丙烯胺，荷蘭近日一項大型研究甚至發(fā)現(xiàn)，丙烯胺會令女士患癌風險倍增。歐盟建議盡量少食這類食品。
