2018/1/19 12:01

3、黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

4、柿子椒或尖椒

甜椒和辣椒中含有豐富的維生素c，維生素c可以提高人體的免疫力，抵御各種疾病的發生，辣椒或者是甜椒生吃的時候不僅僅可以補充充分的營養成分，而且可以減少熱量的攝入。有利于減肥事業的成功。

南眉黃瓜汁

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