2017/8/25 17:03

排毒養顏白蘿卜湯

1、白蘿卜鯽魚湯

材料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精、醋

做法：鯽魚一條處理干凈然后白蘿卜適量。白蘿卜切薄片越薄越容易入味；蔥、姜切片。蔥姜入鍋爆香將鯽魚放入鍋中兩面煎硬。添入湯碗容量1.5倍的水。大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色轉中火煮至水量減少加入薄白蘿卜片。接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度調入少量鹽，如果個人喜歡還可以調入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

功效：白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里讓人看著就很有食欲。

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2、白蘿卜牛腩湯

材料：白蘿卜1個、切成塊、生姜3片。

做法：牛腩用清水洗凈切塊并放入沸水中汆一下。瓦煲內加入適量清水先用大火燒至水開，然后放入以上全部食材改用中火繼續煲2個小時左右，加入少許鹽調味即可食用。

功效：清燉牛腩白蘿卜而且白蘿卜皮脆、肉嫩、多汁能理氣助消化增強免疫力；牛肉脂肪含量低補血長勁兒。白蘿卜和牛肉恰恰又是相宜的黃金組合健脾消食。

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