2017/7/7 16:57

很多人減肥都會選食用酵素，也會利用蔬果自己制作酵素，今天就來說一些草莓酵素的做法，怎么做更方便件健康呢？

做法一

主料：草莓500克

調料：白糖500克

1.將新鮮草莓洗凈，控干水分，切成2厘米大小的塊。

2.將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下(除菌)，一定煮沸，涼涼，將草莓塊和白糖放入瓶中，輕輕攪拌，將蓋子輕蓋上扣緊。

3.每天大概攪拌1-2次，持續1周-10天左右(溫度不同時間不同)，直到看到液體有小泡形成即可。

4.將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，即可兌水飲用。

做法一

原料：鮮草莓250g糖250g

1.將新鮮草莓洗凈，控干水分，切成2cm大小的塊。

2.將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下(除菌)，一定煮沸，涼涼。

3.將草莓塊和糖放入瓶中，輕輕攪拌，將蓋子輕蓋上(不用扣緊)。

4.每天大概攪拌1-2次，持續1周-10天左右(溫度不同時間不同)，直到看到液體有小泡形成即可。

5.將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，喝的時候勾兌4倍的水(或帶氣的水也可)。

勾兌的水溫度不能超過48度，酵素汁應空腹喝。剩下的草莓塊可打碎后當果醬抹面包吃。

做法三

1、每次30毫升兌4倍的水，早起空腹;

2、水溫不要超過48度，超過48度酵素就死了;

3、快喝完時，加入百分百果汁，室溫發酵6-7小時，就又成了一瓶酵素;

4、過濾出的草莓可以做果醬，抹面包，或者直接加水，加蜂蜜做水果蜂蜜茶;

5、選用甜度高的水果，比較容易發酵，我做過橙子、桑葚、橘子的，口感較好;

6、1:1的用紅糖口感稍差，我用的白砂糖或綿白糖。