2014/12/2 11:01

 

橄欖油

很難想到有什么東西比橄欖油更全能，更健康，更美味了。過去幾十年里，飲食當(dāng)中的油脂如此壞的口碑實(shí)在令我感到痛心，因?yàn)槟切┙】档挠椭热玳蠙煊推鋵?shí)對(duì)人體有無數(shù)多的好處。油脂可不僅僅是對(duì)你“沒壞處”，它是人體必須的。

椰子油

油脂類有形狀和大小繁多的品種，中長(zhǎng)鏈的脂肪酸比如那些存在于椰子油里的，逐漸被學(xué)者發(fā)現(xiàn)有著重要的作用，盡管證據(jù)有限。椰子油對(duì)于素食者來說同時(shí)也是一種很健康的飽和脂肪來源。可經(jīng)常使用椰子油來烹調(diào)東南亞食品。

印度咖喱魚卷