2012/2/7 13:25

學會7招控制食欲更有效

為了減肥，很多人想通過進食更少的食物，來達到減肥的效果，可孰不知饑餓正是我們減脂計劃的大敵。很多人在飽嘗饑餓的痛苦后，忍不住大開食戒，結果吃下更多的東西。與其挨餓減肥又沒效果，不如通過健康的飲食減肥法，擺脫饑餓的困擾，不用挨餓也能減脂。

1、切斷所有的甜食

甜食里的糖使減脂者血糖指數(shù)上升，然后再下降，這就給大腦傳遞了要更多的能量、更多食物的信息。這是一個惡性循環(huán)。所以食用大量的糖是個陷阱。

在成千上萬個有志于減肥的人群中，許多人選擇吃熱量較低的碳水化合物，如谷類食物。但谷類，尤其是經過精加工的米、面，吃下去也能迅速在體內轉化為葡萄糖，最終引發(fā)饑餓感。

專家曾經對兩組人做過實驗，一組人吃一定量的用粗加工面粉做成的面包，另一組人吃同樣量的精面面包。在過去一段時間后，吃精面包的那組人先感覺到了饑餓。

為什么呢，因為精加工的谷類食物能更快地轉化成葡萄糖，它缺乏粗加工谷類還保留的纖維物質。這引發(fā)出下一個防饑餓技術。

2、用纖維物質填充你的胃

纖維來自植物，它分可溶性纖維和不溶性纖維。可溶性纖維能溶解在液體里，不溶性纖維可幫助排除身體里的廢棄物。食物里的可溶性纖維是用來對付饑餓的最有力的武器。當水和可溶性纖維在胃里混合時，胃和小腸被擴大了，帶來飽足感，從而打消想吃更多食物的念頭。

這也就解釋了為什么那些吃粗面包的人沒有吃精面包的人餓得快的原因，原來是粗面包里所含的纖維填充了他們的胃。

一天當中，如果你能吃進相當量的纖維食物，你就能有效地打退饑餓感，而不再惦記著尋找食物。晚上尤其要這么做。

富含可溶性纖維的食物有扁豆、青豆、豌豆等豆類食物，還有黑麥、燕麥、蔬萊、水果等。