2012/2/7 13:18

哦，天啊，看起來瘦身就要按照復雜的表格行事，反復查詢表格上的數值清單。不行。如果您局限在像我一樣貧乏的食物清單上，您就必須注意，鑒于其糖分較高，哪些水果和蔬菜最好是應當省去的。

不要吃的蔬菜：

玉米、煮熟的胡蘿卜（嚴重警告！——但生吃是可以的）、南瓜和罐裝豌豆。

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研究人員以葡萄糖為基準，葡萄糖——對血糖的沖擊如同法拉利的動力一樣——成為一個指標，被規定為100。然后再依照這個標準來測量各種不同的食品，考量它們是怎樣使我們的血糖迅速上升的。誰要是想按照這種方法減肥，就應當更青睞那些最大的指標數值只有50的食品。

不能吃的水果：

西瓜、熟香蕉、海棗、葡萄干、葡萄和水果罐頭——所有含果糖多的水果。

對于芒果和木瓜持保留態度。

Top1-洋百合：礦物質含量豐富，能有效改善貧血和排毒，尤其針對工作壓力大的人群。烹制時，最好使用橄欖油，并佐以芹菜、百里香、咖喱。

Top2-蘆筍：清除體內垃圾的好幫手。用清蒸的方法烹調， 能很好地留住其中的維生素A、B、C和葉酸。

Top3-小胡蘿卜：富含維生素C和β-胡蘿卜素，提高人體免疫力。清蒸為宜，或者用橄欖油稍微煎一下。

Top4-食用蒲公英：是卵磷脂的天然來源，幫助肝臟正常工作，并能降低膽固醇。可以在蔬菜沙拉中加入一些食用蒲公英，也可以用來泡茶。

Top5-茴香：富含維生素C和茴香腦，有健胃、驅風邪之保健功效，可治療胃腕寒痛、惡心嘔吐、腹脹等癥狀。可以在蔬菜沙拉和清蒸魚中放入少許茴香。

Top6-韭菜：能為人體提供大量的維生素A、C和葉酸，促進肝臟進行自我清潔。用韭菜做湯，輕微油炸、油煎，或以橄欖油清炒均可。

Top7-薄荷：在茶中添加一些薄荷，清涼祛濕熱，有效排毒。做湯的時候也可加入少許薄荷調味。

Top8-洋香菜：有利尿作用，因此能很好地清除體內和血液中的毒素；在吃完咖喱之后，嚼上一片洋香菜，能很好地祛除口中異味。

Top9-豌豆：富含鋅和維生素C，維護人體免疫系統。用中火烹調2-3分鐘即可。

Top10-蘿卜：含有維生素C，和令骨頭健康的鈣、鉀，化痰止咳，順氣消食，清理腸胃。生吃或拌沙拉均可。

Top11-菠菜：富含維生素C，促進人體更好地吸收鐵。清蒸清炒均可，用鐵鍋烹制為宜。

Top12-芹菜：能為人體補充維生素B6，凈化血液。拌沙拉和做湯，都是不錯的選擇。