2012/2/7 13:18

一般來講，胖人都較喜食肉類。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，擔心吃肉會使身體進一步發胖。其實胖人也是可以適當吃些肉類的。

胖人如何吃肉

兔肉：兔肉含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每百克兔肉 僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇83毫克，是胖人比較理想的肉食。

牛肉：牛肉的營養價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

雞肉：每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。適當吃些雞肉，不但有益于健康，也不會引起肥胖。

瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質較高，每百克高達29克，每百克脂肪含量為6克，經煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，適合胖人食用。