2012/2/7 13:15

用料：

蓮子30克，芡實30克，薏仁米50克，桂圓肉10克，蜂蜜適量。

做法：

先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，加入適量清水，用文火煮至爛熟，加蜂蜜調味食用。

蓮子羹

功效：桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。

現代藥理研究表明，芡實中含有美容必需的維生素A、維生素C、B族維生素，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝。此羹是較理想的美容藥膳，經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。