2012/2/7 13:11

食物之所以也能防曬，是因為陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化的自由基，而自由基會破壞皮膚細胞組織，加速黑色素生成的氧化反應，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。因此，防曬食物就是能提高抗氧化力、幫助清除自由基的食物。

番茄雞丁芙蓉山粒粒鮮嫩

鮮紅透亮的小西紅柿安靜地圍成一圈，中間堆起來的雞肉末還真有芙蓉山的感覺，其中夾雜著翠綠的豌豆增色不少，紅的、綠的、白的，各種顏色錯落而不混亂，使這道家常菜鮮亮而不艷麗。據廚師介紹，在炒制的時候加入了新鮮的番茄汁，最后放入雞蛋清翻炒，這樣能使雞肉粒粒飽滿鮮嫩。隨著咀嚼，肉粒與豌豆在口中輕盈地跳躍，香嫩爽口并帶有番茄的清香，非常具有家常的味道。

防曬元素：最神奇的防曬蔬菜就是番茄了，番茄富含抗氧化劑——番茄紅素。據了解，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。

海鮮豆腐羹鮮嫩爽滑

愛美的女孩是不是希望自己的皮膚像豆腐一樣白嫩？雖然只是一道豆腐羹，豐富的原料讓人對這道湯菜充滿期待。濃稠透亮的湯汁中，蝦仁、干貝和蟹肉巧妙地融入其中，白嫩的豆腐懸浮于羹中。品上一口，那種嫩滑、細膩的口感滲入到牙齒的每一個縫隙中，稍不留神便滑進肚子里去了，嘴里除了透出海鮮那股淡淡的純鮮味外，還有豆腐淡淡的香甜，口感清淡但不失香氣。

防曬元素：很多人都希望皮膚像豆腐一樣白嫩。大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的物質。