2012/2/7 13:10

(一)姜汁奶

牛奶加入少許姜汁(用擠壓勺擠入)，燒熱至90度即可，這個標準的判斷方法就是，奶鍋邊起一圈魚眼泡就關火，不要煮沸，加入冰糖即成。

安神暖胃，牛奶被煮至90度可以完全保全營養。

(二)椰汁西米露

西米用溫水泡十分鐘，加入少量水中火加熱十分鐘，放冰糖，倒入溫熱的椰汁即可。

越南風味，四季適宜。