2012/2/7 13:04

細嚼慢咽瘦得快

美國研究人員8日公布研究報告說，細嚼慢咽可讓人們攝入更少熱量，同時增加用餐樂趣。

羅得島大學研究人員安娜·Ｍ·安德雷德女士領導的小組以30名年輕女子為研究對象，讓她們在兩天中吃分量相同的意大利面。第一天，安德雷德要求她們在不造成不適的前提下盡可能快地吃完，每兩口之間不能停頓。另外一天，她要求研究對象小口吃，每口咀嚼20到30次，在咀嚼時還要把勺子放下。

研究人員發現，當研究對象細嚼慢咽時，攝入的熱量平均比狼吞虎咽時少近70卡路里，而且感覺更飽，用餐后覺得更滿足。