2012/2/7 13:03

重點四•摻入食物纖維豐富的小麥、小米等

做成多谷類飯食食物纖維在體內可抑制糖份或脂肪的吸收，對減肥有相當效果。

糙米、薏仁、燕麥在煮之前先泡水，主要是為了讓它煮起來更Q，即使煮米，在煮之前最好能泡上五至十分鐘，口感會很大不同。而好的牛排，不需要特別腌漬，只要抹點鹽、黑胡椒下去煎，就能吃出牛肉本身的甜味。