2012/2/7 12:59

飲食要多樣化

我從小就喜歡喝水，每天上班水杯不離手。我喜歡變著花樣喝水，飲用各式各樣的沖泡飲料，我身邊茶葉、奶茶、咖啡、紅棗粉、蜂蜜等應有盡有。

我號召全家人多飲水，每天做粥給大家吃。我喜歡變著花樣做粥，像南瓜粥、八寶粥、芋頭粥，幾乎每天都不重樣。

做南瓜粥時我常常加入一些玉米、大米。做八寶粥加入紅小豆、桂圓、枸杞子、大棗、核桃仁、花生、薏米、大米、紫米。芋頭粥里可以加入一些冰糖，微甜能增加食欲。做南瓜粥和芋頭粥，將南瓜和芋頭分別切成大塊，用開水煮熟后，用湯勺碾碎，再煮成糊狀就可以了。

我愛在家里吃飯，我們家吃葷菜從來不混著炒，總是將菜與肉分開做。我做肉從不紅燒，全部是煲湯。

我覺得在外面吃飯，菜太油膩了，不僅不合口味，還是健康的大敵，所以在必須應酬時才在外面就餐，不是每道菜都吃，而是有選擇性吃一點，因此常常吃不飽，回到家后會再吃一點點，主要是主食，一般是粥或湯面。

平時我們家里是經常煲湯的，也是變著花樣煲，一周不帶重樣的，棒骨湯、雞湯、牛尾湯，魚頭豆腐湯、牛肉煲、羊肉煲，還有銀耳羹等，在有些湯里，我會加入一些中藥。