2012/2/7 12:54

咖啡可以分解體內(nèi)的脂肪有促進(jìn)減肥的效用咖啡能促進(jìn)貯藏脂肪的分解在亞洲人的飲食生活。飲用咖啡成為習(xí)慣是近40年的事。與歐美國(guó)家相比之1亞洲人飲用咖啡的歷史算是常短。但雖然只是短短的40；卻對(duì)咖啡的飲用法和各種化有了極深的認(rèn)識(shí)。

有關(guān)咖啡所具有的生理作用簡(jiǎn)單敘述如

1、促進(jìn)液的排泄。

2、刺激心肌作用。

3、刺激中樞神經(jīng)動(dòng)作。

4、松弛平滑肌(內(nèi)臟等的肌肉)。

5、促進(jìn)胃酸分泌。

6、血液中脂肪酸門旨肪的主要成分濃度提升。

促使這些生理作用主要是咖啡中含有的咖啡因咖啡產(chǎn)生這些生理作用。事實(shí)上在20年前曾有研究報(bào)告指：

咖啡因是致癌物質(zhì)。之后再一次從事同樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果推翻了先前的說法證實(shí)咖啡因不是致癌物底解除了令恐懼的疑惑。

咖啡具有讓血液中游離脂肪酸濃度上升的生理作用。

液中的脂肪酸濃度高的話身體的肌肉及其他組織的熱量謝(身體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生的各種變化)會(huì)傾向分解脂肪酸。

液中的脂肪酸原本是來(lái)囪于貯藏在皮下等處的脂肪換句說是在分解這些脂肪后使它溶入血液叫：而產(chǎn)生的。

為什么喝下咖啡之后血液中的脂肪酸會(huì)增加呢，主要因?yàn)榭Х纫虼碳ぶ窘M織促使身體分解被貯藏的脂肪。

關(guān)這一論“點(diǎn)將稍加介紹實(shí)際進(jìn)行過的實(shí)驗(yàn)1980年瑞士阿吉松博士等人以平均年齡30歲，身高171厘米，體重67公斤的六位人士為研究對(duì)象，在他們空腹時(shí)給予5-6杯含咖啡因的咖啡。在給予他們咖啡因之前所測(cè)定的血液中脂肪酸濃度，平均值為432，但喝完咖啡后的3小時(shí)，再次測(cè)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，脂肪酸濃度上升至848，經(jīng)貿(mào)部增加兩倍之多。

增加熱能的代謝量在空腹時(shí)飲用咖啡出現(xiàn)上述的結(jié)果，那么，在飯后飲用等量的咖啡，是否也能得到相同的結(jié)果呢？能達(dá)到促進(jìn)分解貯藏脂肪，讓脂肪酸的熱能代謝增加嗎？針對(duì)此疑點(diǎn)，阿吉松博士等人也做了“早餐后的咖啡”實(shí)驗(yàn)。

這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)對(duì)象為平均年齡23歲，身高170厘米，體重61公斤的八位人士，給予他們食用179焦攝取量的早餐，這些早餐內(nèi)容包括面包，奶油，果醬等，然后再給予某些人加奶粉及砂糖的即溶咖啡3杯，另外某些人則是無(wú)咖啡因的咖啡。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果是，這八位人士的熱量代謝量與吃早餐前相比，有明顯增加的趨勢(shì)，而增加程度是：喝無(wú)咖啡因者為23%，喝沖泡式咖啡者為33%，后者顯然比喝無(wú)咖啡因者高出10%。飲用即溶咖啡人士中，明顯看得出脂肪酸被利用到熱量代謝上，而飲用無(wú)咖啡因咖啡者卻沒有出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

在英國(guó)進(jìn)行的某項(xiàng)實(shí)驗(yàn)是，將20歲至46歲的男女各6人在沒有吃早餐的情況下，在上午十點(diǎn)半給予某些人即溶咖啡1.5