2016/11/21 11:58

說到養生，應該每天喝一碗雜糧粥，不但能增加食物的多樣性，還能幫助解決很多困擾。

抗寒暖身。小米、綠豆等雜糧中大多富含維生素B1，這種營養素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起重要作用，能增加御寒能力。

預防便秘。雜糧粥不但含有一定的水分，其中膳食纖維和抗性淀粉的數量較多，能幫助清腸通便，對便秘的人很有幫助。

保護血管。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源，大麥和燕麥中還有豐富的B葡聚糖。這些物質有利于預防冠心病，幫助控制血膽固醇，保護血管。