2016/11/2 14:12

在日本，食品安全是最受重視的問題之一。為了讓民眾吃上放心食品，日本政府要求全部食品必須印上營養(yǎng)成分標簽，才能被上市銷售。

《生命時報》記者采訪了解到，根據日本2011年新出臺的《食品標示法》規(guī)定，日本所有包裝食品的標簽必須包含最少8項說明：即食品名稱、重量、制造者和貿易商信息、原材料列表（包含食品添加劑、轉基因等）、營養(yǎng)成分表、保質期、保存方法和食用方法。

但日本厚生勞動省認為，這樣的標簽還不夠“健康”，又在今年修訂了法規(guī)。從4月開始，日本所有的包裝食品必須經過政府指定的檢測機構進行營養(yǎng)成分檢測，然后在包裝上明示詳細的營養(yǎng)成分報告，并標明各種成分對人體的哪些部位有益。

日常消耗量較大的礦泉水和果汁，除了要添加上述各種標簽，還必須在包裝上說明是否含有二氧化碳、是否進行過滅菌處理、是冷凍濃縮果汁或鮮榨果汁等。而那些通常不帶包裝的農產品，必須先要經過日本農林水產省下屬的日本農林規(guī)格協會(JAS)進行生產、質量、物流、管理等安全認證，合格后打上“JAS”合格標簽才能上市，還要附加原產地介紹、生產者照片及產品照片等標簽。

據悉，目前厚生勞動省、農林水產省、公平交易委員會、食品安全委員會、消費者廳等五個政府機構共同管理食品標簽，保證食品標簽真實可靠。