2016/10/26 15:17

　雞蛋是再平常不過的食物了，但是也是食物中難得的營養密度超高的超級食物。一個小小的雞蛋大約50克，僅含有75卡的熱量。但是其中的蛋白質卻足足有6克左右，不僅如此，其中蛋白質在人體內的吸收率可以達到90％以上。那么今天Tina 就和您說說，孕媽每天要吃一個的雞蛋的理由還有哪些？我們應該選擇什么樣的雞蛋呢？

1.雞蛋中除了富含蛋白質之外，還含有膽堿，這是促進大腦發育的極其寶貴的營養素。

2.蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素，這是一種有效的抗氧化劑，有助于視力健康。

3.雞蛋富含具有催眠作用的氨基酸－色氨酸，所以說，睡前吃個雞蛋可能會幫助孕媽睡的更好。

那么，我們應該選擇什么樣的雞蛋呢？

不知道孕媽有沒有發現一個現象：農場散養的雞產的蛋，蛋黃是深橘色的；普通雞場用飼料喂養的雞，產的蛋蛋黃顏色淺。蛋黃顏色深的營養豐富，尤其是DHA 含量高；蛋黃顏色淺的，營養素含量少。

而且，除非醫生建議，孕媽不要只吃蛋白而是要選擇吃全蛋。