2016/10/9 17:54

臧克家是我國當代杰出的作家和詩人，他那句著名的詩句“有的人活著，他已經死了;有的人死了，他還活著”讓很多人至今仍然難忘。臧老是典型的山東人，喜歡吃蔥、蒜、咸菜和花生米這“老四樣”。尤其是大蔥和大蒜，幾乎每餐必食。他不吃補品，不沾煙酒，對魚肉和山珍海味也興趣不大。

他認為最養人的食物就是自家的飯菜，“我知道吃蔥、蒜對身體有好處，可最主要的還是因為喜歡吃。而如果說我在飲食上還有什么特殊之處的話，那就是每天晚上我都要喝一碗雜糧粥。將大米、小米、紅豆和黑米各抓一把，煮成粥喝掉。夏天和冬天還可以再分別加入綠豆和紅棗，味道簡直好極了。”臧老享年98歲。

每天兩瓣蒜養出好血管

中國中醫科學院西苑醫院心血管科主治醫師王欣介紹，中醫認為大蒜性辛、溫，歸肝、心經，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之稱。無論是患有高血壓、糖尿病的患者，還是普通人群，每天食用兩瓣蒜，都有輔助降壓、擴張血管、降糖，甚至抵抗腫瘤的作用。