2016/9/30 13:59

秋季養生，在飲食上，既要營養滋補，又要容易消化吸收，潤肺去燥更是關鍵。該做什么給寶貝吃呢？絞盡腦汁……突然，腦海中迸出“粥”這個字眼，完全符合秋季養生原則，趕緊去市場采購食材，我要做兩款粥，一甜一咸，總有一款是寶貝中意的！

核桃小米銀耳粥

原料：核桃4個、干銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量

過程：

1. 銀耳提前2小時用溫水泡發。

2. 砂鍋中加入適量清水，放入泡發好的銀耳。

3. 大火燒開后，加入小米，轉小火，慢慢燉煮。

4. 核桃去殼去皮，待銀耳煮至濃稠再加進去。

5. 加入適量冰糖，慢火燉至冰糖全部溶化。

6. 枸杞洗凈后倒入鍋內，關火，蓋上蓋子燜10分鐘即可。

 
西梅小米銀耳粥

小貼士：

★ 銀耳可以選用干的碎粒，方便煮。

★ 如果孩子不喜歡生核桃的口味，可以用熟核桃代替。

★ 核桃最好去皮，吃的時候不影響口感。

養生提示：

銀耳補脾開胃、益氣清腸，滋陰潤肺，其富含的維生素D能防止鈣的流失，對生長發育十分有益，小米具有健脾和胃、補血健腦的作用，再加入一些含有優質脂肪和蛋白質的健腦益智的核桃，營養美味搭配得相得益彰。