2014/1/21 10:35

導語：春節臨近，歸心似箭的人們開始踏上春運旅途，坐火車、高鐵、長途車、自駕車、乘飛機，回家路途短則幾個小時，長則十幾個小時甚至幾十個小時，乘坐長途車的人士也許會在車上吃3～4頓飯，還要考慮為了避免憋尿而減少飲水。路上若是自帶果腹食品，應該帶哪些主食、飲料、水果、零食才能既新鮮方便又營養均衡；哪些食物盡量少帶？孕婦族、寶寶族飲食上有什么注意？暈車族怎樣防暈車、自駕族怎樣抗疲勞？此外，路上配備哪些常用藥品防止“春運路途病”？下面請營養學專家支招。

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防病藥品

春運路上，首先要預防“春運路途病”。一般都是呼吸道、消化道方面的小疾病，最好要備上劑型合適、容易攜帶的藥品。此外，孕婦用藥要慎重。

1. 藿香正氣丸或藿香正氣液最實用，不僅能止嘔止瀉，還能治療風寒感冒。駕車一族最好備藿香正氣丸，因藿香正氣液中含酒精，敏感人士可能影響駕駛。

2.思密達(蒙脫石散)、黃連素具有收斂作用，能止瀉，黃連素還有消炎的作用。

3.有潰瘍病史的，建議備上洛賽克，有助于保護胃黏膜。

4不要隨意使用抗菌藥物。必要時可提前在醫生指導下適當備些針對性強的抗菌素。

5.有高血壓、糖尿病、心臟病、哮喘、癲癇等慢性疾病患者，旅途上注意服藥要定時。

一日三餐

“不同的春運出行方式所帶的食物有些不同，但是，飲食原則大體相同，主食盡量均衡、豐富，選擇以‘咸’為主，不主張‘甜’食，因為甜食容易反酸、脹氣和影響口腔衛生；此外，多補充水分、新鮮水果、含優質蛋白質豐富的食物。除了吃，還要注意多活動以防血栓和便秘。”營養師說，自駕車、火車臥鋪、高鐵、飛機相對舒適方便，活動空間較大，對食物的量和性狀的限制相對較少；而坐長途汽車、硬座的乘客則需要考慮到補充水分和上洗手間矛盾這一問題。

1.主食：推薦咸方包、雜糧面包、餅干(特別是蘇打餅干)等干糧和三文治；也可選擇在就近的休息區或就餐點打包一頓面食或飯食的熱食供餐；方便面可考慮但不宜多吃，如果要吃方便面，調味料最好不要全下。

2.肉類/提供優質蛋白質的食物：午餐肉罐頭、鯪魚罐頭等營養價值較高；不推薦火腿腸，因其優質蛋白質含量相對較少；如果帶肉類不方便，可以帶上煮雞蛋或者鹵蛋，多喝牛奶。

3.水果：由于路途上難以保證蔬菜的攝入，建議可暫時多吃水果補充水分和膳食纖維，如蘋果、香蕉、橘子等方便攜帶和吃起來不麻煩的水果。蘋果不僅含有豐富的維生素C、無機鹽，還有止瀉和防止便秘的腸道雙向調節作用，建議每天可吃2~3個。由于體質虛弱、胃寒的人吃梨子容易引起腹瀉所以不建議攜帶。

4.飲料：自駕車、坐火車、坐飛機的旅客，建議多喝溫開水或者茶水，也可以自備帶蓋的杯子，備一些西洋參、枸杞等藥材泡茶。如果坐長途汽車，怕上洗手間不便，可以考慮通過攝入一些帶有充足水分的食物進行補水，如水煮芋頭、水煮花生等，這樣既能補充身體所需水分，但不至于頻繁上洗手間。不主張攜帶碳酸飲料，容易引起脹氣和胃部反酸不適。

5.零食：多數零食屬于高糖、高鈉、高油及產氣食物，應盡量少帶。為避免嗆食誤吸，在顛簸的交通工具上不主張吃花生、開心果等小圓粒形狀的堅果和果凍；薯片、蝦片等膨化食品及果脯含鈉高易致口渴，特別是高血壓和腎病患者更應避；巧克力可能誘發胃食管反流，均不適合在長時間坐車時食用。

6.活動：即使不上洗手間也要多活動。由于長時間保持一個姿勢(坐姿)容易導致血栓形成，而多走動、活動踝關節、提提后腳跟、按摩小腿后部肌肉等小動作，有助血液回流。此外，久坐還容易加劇消化不良、胃腸脹氣、反酸。

特殊人士

1.孩子。1歲以內的嬰兒只需帶奶粉，或者進行母乳喂養，酌情增加一些寶寶餅干和蘋果泥。2歲到學齡前兒童主食可吃面食、牛奶、酸奶、水果、雪餅、米餅等小餅干；最好不要吃方便面，如果要吃那么調味包應放一半或更少。有些家長為了哄哭鬧的孩子，會多準備零食，但這種做法不可取。由于小孩脾胃功能較弱，過多過雜的食物會增加胃腸道負擔，因此，薯片、果脯等零食不建議食用。小孩子如果想吃堅果，建議吃直徑較大的堅果，如核桃等，但花生米、開心果、腰果等則最好避免。果凍也不應該給小孩子吃，以免直接吸入喉嚨后堵塞氣管，引起窒息。

2.孕婦。孕晚期的孕婦一般不建議春運奔波勞累。懷孕4~7個月的孕媽媽如果沒有胎盤前置、頻繁宮縮等早產傾向的跡象，可以適當走動。孕婦在春運期間，除了要注意避免擁擠和負重，還要避免由于久坐再加上血液的高凝狀態導致血栓形成，因此更要注意飲水和多走動。孕婦每天需要補充1200毫升的水分，但矛盾的是，孕婦憋尿功能較差，因此飲水時有些“小技巧”，就是少量多次地喝溫開水。喝冷開水對胃腸的刺激比溫開水要大，而大量喝水由于腎臟的“水利尿”作用也會使尿液的生成加速。選擇自駕車、飛機、火車出行的孕婦可相隔較短時間在服務區上洗手間，但如果坐長途汽車，由于長途汽車一般每3~4個小時到服務區休息，因此孕婦可在上車后1~2小時再喝水，如果剛上車就覺口干可以口含溫水；也可與司機溝通了解休息計劃，合理安排飲水的時間。水果方面建議多吃蘋果，有助孕婦預防便秘。

3.暈車族。有嚴重暈車癥狀的患者建議上車前先吃防暈車藥。癥狀輕微的可試試以下一些方法減輕暈車癥狀：前一天晚上休息要好；在車上多看遠處風景不要盯著近處的景物；橘子、檸檬、生姜等具有揮發性芳香的植物氣味有助改善胸悶不適；在肚臍下或腕部內關穴貼姜片有防暈止嘔作用；按壓手部合谷穴有寬胸和胃的作用，尋找合谷穴的方法是用一只手的拇指第一指節關節處，貼緊另一只手拇指與食指之間的虎口，按下去的位置就是合谷穴。

4.自駕族。駕駛1~2小時應到服務區休息，避免疲勞駕駛。飲食不要太素，可吃有助抗疲勞的高蛋白飲食，如雞蛋或肉食。在兩餐之間可補充一些含糖飲料，如功能性飲料、果汁、冰紅茶等，但不推薦易導致胃部脹氣的碳酸飲料。駕車一族多數由于水分攝入不足容易造成嘴角或口腔干涸甚至潰瘍，因此可考慮多吃水果，如香蕉因其富含鉀有助提神；而青瓜和番茄也是不錯的選擇。此外，駕駛人士吃6分飽即可。