2013/11/9 13:17

導語：2013中高考近在咫尺，如何讓孩子吃得健康？營養師趙法利先生表示，夏日臨近，要盡量讓孩子吃得清淡些。

飲食整體清淡為好

從健康角度而言，中高考臨近，家長首要關注的是食品衛生，尤其是一些熟食，夏季容易變質；其次要注意飲食規律，一些家長在考前，拼命給孩子做雞鴨魚肉加強營養，結果孩子的胃受不了；第三，飲食營養要均衡。食品中既要有富含優質蛋白質的雞、鴨、魚、蛋、奶等動物性食品，又要有富含維生素和碳水化合物的蔬菜、水果、谷物等。

同時，夏季要及時補充水分。正常情況下，每天要保證6至8杯水，可以是白開水，也可以是淡茶、菊花茶，最好不要喝汽水等碳酸飲料。

這幾種飲食大有好處

趙法利介紹，以下幾種常見食物對考生記憶以及健康都有好處。家長可以隨時購備。

牛奶 牛奶含鈣，鈣是天然的神經系統穩定劑。考前家長可以注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。

香蕉 香蕉中富含的鉀能保持人體電解質平衡及酸堿代謝平衡，使神經肌肉興奮性維持常態，協調心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態。家長可以購買一些香蕉給孩子。

番茄 和柑橘考前多吃富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因為人在承受較大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍左右的維生素C，維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。

小米粥 小米富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質，各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。家長可以每天早飯時給孩子煮食。