2012/3/14 11:52

朱莉被炮轟營養不良靠麥片度日

[導讀]據香港媒體報道，安吉麗娜朱莉早前以一襲黑色高叉長裙亮相奧斯卡頒獎禮，大秀長腿的她成為當晚的焦點之一，吸引大批追隨者。不過有醫生則大批其營養不良，號召大家不要以此為美麗典范。

醫生DrDrewPinsky作客節目《TheView》時，狠批安吉麗娜朱莉營養不良：“她是營養不良，我只是看到營養不良。”他還稱大家絕對不要視此為美麗的象征，“我們不應該視此為美麗的典范，即使她可能是一位美麗的女性。”

去年11月，雜志《Grazia》曾報道安吉麗娜一天只攝取600卡路里，這相當于兩碗麥片加牛奶的份量。

女性過度節食可引發低血壓

許多年輕女性為了保持理想身材而過度節食，甚至不吃主食，每天僅靠蔬菜和水果果腹，覺得早餐會成為瘦身的阻礙也放棄。很多女性為了爭做“骨感美人”，長期飲食不規律，低血壓自然就慢慢找上門來了。因此，低血壓多見于體質瘦弱的女性。

如果你有“吃飽、睡香卻疲勞”的現象，可能就是低血壓所致。通常，缺少鍛煉、節食、營養不良等因素都會導致女性低血壓，尤其是營養不均衡，飲食結構不合理。比如，長期不吃脂肪及蛋白質含量豐富的食物。

既保持身材健美，又保證身體健康的飲食方法

涼吃有益：熱食可增加人體熱能，吃冷食要先經過熱化才進入消化過程，因而能消耗掉一部分熱量。就是說，冷吃耗能，特別身體較胖者在炎熱的夏季更應多采取涼食。但應注意涼食不能過冷，過冷的食物刺激胃腸。

細嚼慢咽：咀嚼能夠消耗一定的熱能，吃同樣的食物，細嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持體重適中。據日本瑪麗娜醫科大學營養學教研室中村丁次觀察，肥胖男子用8至10分鐘吃完食物，瘦人需咀嚼13至16分鐘；對同一種食物，肥胖者只咀嚼7.7至8.1次，瘦人卻要咀嚼8.9至9.4次。限制胖人進食速度19周后，男子減重可達4000克，女子減重達4500克。

多吃多動：雖然暴飲暴食不利于體重穩定，但有不少人難以避免，怎么辦呢？合理的辦法是犧牲下一餐，以抵消上一餐攝入的過多熱量。為了不影響健康，以犧牲晚餐為妥。一來偶爾餓一頓對人體無礙，二來晚上入睡后消耗的熱量很有限。而最根本的辦法是多運動，研究表明，胖人與瘦人在夜間消耗的熱量大致相等。關鍵是在白天，胖子活動少，身體內部活動趨于緩慢，以至熱能積存轉化為脂肪。

少食多餐：將同樣多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，養分攝取不受損失，但體內產生熱量要少得多。有關調查資料顯示，每天進餐少于三次者，57.2%患有肥胖病，51.3%膽固醇增高；進餐五次以上者，肥胖的發生率為28.8%，膽固醇偏高者僅為17.9%。原因在于，每餐進食量減少，可降低血中胰島素水平，從而增加脂肪酸燃燒。

攝足微量營養素：近年來，科學家發現肥胖與某些微量營養缺乏有關，如維生素b1、b6與尼克酸等，它是脂肪分解的“催化劑”。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內能量轉化的必需物質。這些微量營養素主要分布于粗糧、野菜、綠色蔬菜及干果之中，故三餐宜多樣化，堅持葷素搭配、粗細相間的搭配原則，餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。