2012/2/7 14:46

碘是第53號(hào)元素，原子量為126.9，早在19世紀(jì)40年代，就已發(fā)現(xiàn)碘是人體必需的微量元素。人們對(duì)碘并不陌生，碘酒、紅藥水不是成了大家的口頭禪了嗎?形容某醫(yī)生不行 時(shí)，常常說(shuō)：他只會(huì)抹碘酒、紅藥水。再者，人們經(jīng)常吃的海帶，差不多都知道含有碘；加上用碘鹽治療大脖子病的宣傳。因此，碘是人們熟悉的一種微量元素。

但以前人們多著眼于碘缺乏所導(dǎo)致的疾病，至到20世紀(jì)40年代后，開(kāi)始有人報(bào)道在給予大劑量碘劑治療支氣管哮喘以后，出現(xiàn)甲狀腺腫大的情況，從此，碘過(guò)剩與疾病關(guān)系的研究，也引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)者的重視。

碘的主要功能就是參與甲狀腺素的合成，甲狀腺所含碘的99%為有機(jī)結(jié)合碘。甲狀腺素可刺激細(xì)胞中的氧化過(guò)程，進(jìn)而對(duì)身體代謝產(chǎn)生眾多影響。甲狀腺素促進(jìn)生物氧化與氧化磷酸化，增強(qiáng)產(chǎn)熱作用，促進(jìn)能量代謝。調(diào)節(jié)機(jī)體蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝，調(diào)節(jié)維生素和水、鹽代謝。甲狀腺素對(duì)大腦的發(fā)育和功能活動(dòng)有密切關(guān)系，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉系統(tǒng)有重要影響。

一個(gè)健康的成年人，全身共有碘約20-50毫克，其中50%分布于肌肉中，20%存在于脖子上的甲狀腺里，肌肉里的碘，濃度為甲狀腺的千分之一。所以甲狀腺可以說(shuō)是人體內(nèi)碘的倉(cāng)庫(kù)。正常人血液中碘的含量為0.08—0.60微克/100毫升，低于0.08微克/100毫升，則稱(chēng)為缺碘。

人的脖子前面中部的喉和氣管兩側(cè)，有兩葉腺體分別在兩邊，這就是甲狀腺。甲狀腺是一個(gè)很小的腺體，總重量不過(guò)20克左右，但卻是人體內(nèi)最大的內(nèi)分泌腺，它分泌的甲狀腺 素主要功能是促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，加速體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解氧化；促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)和智力發(fā)育，切除甲狀腺的家鼠與鳥(niǎo)類(lèi)會(huì)引起嚴(yán)重的侏儒癥；能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)尤其是植物神經(jīng)興奮性增強(qiáng)。因此當(dāng)甲狀腺功能亢進(jìn)時(shí)，甲狀腺素分泌過(guò)多，新陳代謝加速，大量消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使身體消瘦，心跳加快，脾氣變怪，急躁易怒，眼球突出，甲狀腺腫大等，這就是“甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥”。當(dāng)甲狀腺功能低下，甲狀腺素分泌過(guò)少時(shí)，新陳代謝減弱，成年人會(huì)出現(xiàn)黏液性水腫，智力、記憶力減退。小兒則身體發(fā)育矮小，智力差，稱(chēng)之為“呆小癥”。碘是制造甲狀腺素的重要原料，若食物中含碘量不足，由于制造甲狀腺素的原料缺乏，則甲狀腺體代償性腫大而成為“大脖子”病。這常與某些地區(qū)缺碘有關(guān)，所以又叫“地方性甲狀腺腫”。

青春期、妊娠期、哺乳期需碘量大，此時(shí)最易發(fā)生缺碘，否則會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育；生下的小孩還會(huì)得呆小病，因此這一時(shí)期要及時(shí)補(bǔ)碘。