2020/1/6 17:12

小寒節氣的到來，意味著天氣又要變冷了。那么，為了養身，小寒節氣吃什么肉好呢？將推薦3種肉類，建議人們要吃一吃。

小寒節氣吃什么肉好

1、鴨肉

冬季天干物燥，人體很容易上火，這個時候可以吃些鴨肉，因為其有補虛滋陰功效，很適合體內有熱的上火人群食用。

吃法：準備好1只老鴨(購買后讓商家宰殺處理)，1~2根山藥，適量的枸杞、蔥段、姜片、蒜末。然后將鴨肉洗好，放入鍋中加入冷水，再開火煮沸。焯燙一兩分種撈起來沖洗干凈，并且放入砂鍋中，再加入蔥姜蒜一起煮好。之后將山藥削皮洗凈，再用滾刀法切好，放入清水中，再加些白醋清洗。等鴨湯煮滾后，湯面上許多泡泡出現的時候，及時將泡泡撈掉，再加入山藥塊，倒入大量的黃酒燉煮半個小時。最后加入枸杞，煮滾一兩次之后，就可以加入少許的食鹽出鍋了。

干煸鴨肉

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