患骨質(zhì)疏松不只是老年人，青少年也要注意了！

2019/10/22 16:52

骨質(zhì)疏松是指單位體積骨骼中骨量減少，骨組織的微結(jié)構(gòu)破壞，導(dǎo)致骨脆性增加，容易引發(fā)骨折的一種全身性疾病。骨質(zhì)疏松多發(fā)于老年人，有時(shí)在青少年群體中也可發(fā)病，到底骨質(zhì)疏松是什么原因引起的呢？飲食上，要注意什么？

一、引起骨質(zhì)疏松的原因

1、內(nèi)分泌因素

隨著年齡的增加，鈣調(diào)節(jié)激素的分泌失調(diào)加劇，致使中老年人的性激素分泌開始減少，而性激素的水平降低，導(dǎo)致了骨代謝紊亂，以致骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

2、遺傳因素

據(jù)了解，骨密度與維生素D受體基因型的多態(tài)性密切相關(guān)，而骨密度則是骨質(zhì)疏松的一個(gè)重要衡量標(biāo)準(zhǔn)。

3、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

人體的器官隨著年齡的增長(zhǎng)而變得衰老，以致于自身的功能變得弱化。中老年人由于消化功能的降低，致使自身營(yíng)養(yǎng)攝入不足，缺乏蛋白質(zhì)、鈣、維生素等，尤其是維生素D的缺乏，導(dǎo)致了骨基質(zhì)的礦化受損，誘發(fā)出骨質(zhì)軟化癥。

4、運(yùn)動(dòng)因素

戶外運(yùn)動(dòng)減少，久坐不動(dòng)這些都是引起人們骨質(zhì)疏松真的重要原因。隨著運(yùn)動(dòng)量的減少，肌肉開始松懈，骨骼則會(huì)變得脆弱，使得骨密度值降低。

薺菜炒雞蛋

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5、藥物因素

某些藥物可抑制或阻礙人體對(duì)維生素D、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如糖皮質(zhì)激素能抑制骨形成，降低腸道對(duì)鈣的吸收等，一旦長(zhǎng)期服用這些藥，將會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松癥的出現(xiàn)。

二、骨質(zhì)疏松患者宜吃什么

1、適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)

老年人應(yīng)該多補(bǔ)充鈣元素，骨頭湯就是最好的補(bǔ)鈣食物，骨頭中含有大量的骨質(zhì)纖維和多種維生素，在熬骨頭湯時(shí)，在湯中加點(diǎn)醋可以更快的溶解骨頭中的鈣。此外，還可以多吃些鈣片，以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

2、蛋白質(zhì)和維生素C

牛奶中豐富的乳白蛋白，蛋類中的白蛋白，骨頭湯中的骨白蛋白，都含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，對(duì)促進(jìn)骨合成非常有效，維生素c有助于膠原合成，因此老年骨質(zhì)疏松患者適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素C有利于鈣的吸收。

3、維生素A和維生素D

維生素A可以通過(guò)蛋黃，動(dòng)物肝臟和蔬菜水果來(lái)攝取，老年人每天應(yīng)攝取約800微克的維生素A，除了適量補(bǔ)充維生素A之外，維生素D的補(bǔ)充能促進(jìn)鈣吸收，有利于鈣骨化。

焯炒小白菜

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4、補(bǔ)充鎂元素

骨骼中雖然鎂元素含量不多，但也是不可缺的，鎂元素的缺乏容易使得骨頭變脆導(dǎo)致斷裂，長(zhǎng)期缺鎂還會(huì)導(dǎo)致維生素D缺乏，影響骨骼健康，老年骨質(zhì)疏松患者應(yīng)該多吃紫菜，杏仁，花生等含鎂豐富的食物，多喝水來(lái)促進(jìn)鎂的吸收。

5、補(bǔ)充鉀元素

鉀的主要作用是維持酸堿平衡，是骨骼生長(zhǎng)和代謝必不可缺的主要元素，老年骨質(zhì)疏松患者要補(bǔ)鉀應(yīng)該多吃香蕉橙子葡萄等水果，多喝橙汁不但能補(bǔ)鉀，還能補(bǔ)充水分和能量。

三、骨質(zhì)疏松患者的飲食禁忌

1、不宜過(guò)食高蛋白食物

骨質(zhì)疏松患者不宜過(guò)多食用瘦肉、雞蛋、牛奶及奶制品、豆類及豆制品等高蛋白食物，攝入的蛋白質(zhì)過(guò)多，或增加體內(nèi)鈣質(zhì)的流失，促發(fā)或加重骨質(zhì)疏松。

2、不宜高鹽飲食

骨質(zhì)疏松患者的飲食不宜過(guò)咸，一般每日的食鹽攝取量不超過(guò)6克。鹽分如果攝取過(guò)多，食鹽中的某些成分會(huì)與鈣結(jié)合成為不溶性化合物而妨礙鈣的吸收，同時(shí)吃鹽多也會(huì)增加鈣的流失，加重骨質(zhì)疏松的癥狀。

韭黃炒豆干

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3、不宜吃糖過(guò)多

骨質(zhì)疏松患者不宜過(guò)多食用糖果、甜點(diǎn)、蛋糕、巧克力等含糖較高的食物，攝入糖分過(guò)多，也會(huì)影響鈣的吸收，使機(jī)體缺鈣，加重骨質(zhì)疏松癥的病情。

4、不宜常喝濃茶和咖啡

骨質(zhì)疏松患者不宜常喝咖啡，咖啡因可以降低骨質(zhì)對(duì)鈣鹽的親合力，抑制骨質(zhì)對(duì)鈣鹽的攝取。骨質(zhì)疏松患者適當(dāng)喝茶對(duì)身體有好處，可是如果大量喝濃茶，茶中的咖啡因會(huì)加速鈣鹽的排泄，使尿中鈣排出增多，同時(shí)影響胃腸道的消化吸收，長(zhǎng)期可影響正常的骨代謝，加劇骨質(zhì)疏松癥狀。

5、不宜吸煙喝酒

骨質(zhì)疏松患者不宜吸煙，煙草中的尼古丁對(duì)骨有毒害作用，且造成胃腸病發(fā)病增加，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，因此吸煙者體重往往較輕，骨質(zhì)疏松發(fā)生早。骨質(zhì)疏松患者也不宜過(guò)度飲酒，乙醇對(duì)骨細(xì)胞功能有直接抑制作用，飲酒過(guò)量可以導(dǎo)致骨質(zhì)琉松，增加骨折的危險(xiǎn)性。

薺菜拌花菇