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2019/8/19 13:48
秋燥食療方
清熱潤肺：魚腥草燉梨
材料：干魚腥草30-50g，梨一個、冰糖適量
做法：梨切大塊，去核，鍋中先放水燉梨。梨燉軟之后，把冰糖、魚腥草放進去，大火煮開以后，等兩分鐘，馬上關火，把湯、梨盛出來就可以吃了。魚腥草加梨、冰糖一起燉，既能清熱，又能滋陰。
祛濕健脾胃：南瓜小米綠豆粥
材料：南瓜150g ，小米一杯（電飯鍋自帶的量米杯），綠豆半杯，冰糖適量。
做法：綠豆、小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡半小時；洗凈溫水浸泡半小時，南瓜去瓤，切小塊。三樣一同放入鍋中，再加適量冷水。大火燒開，撇去浮沫后轉小火煮1小時，熬至南瓜和小米充分融合后根據自己的口味放入適量的冰糖，待冰糖融化之后即可關火。
提醒：在剛放米以及煮粥的過程中，要時不時攪拌一下，以免粥糊底，換文火之后就不要揭鍋了。鍋中的水一定要放夠量，期間是不允許再加水的，如果發現水量不夠需加水，那么就一定要加開水。
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