2017/6/27 13:44

3、荷葉茯苓粥

材料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效。

魔芋荷葉粥

4、圓肉黨參燉豬心

材料：圓肉、黨參30克，紅棗5個，豬心一個，豬碎骨150克，生姜2片。

做法：圓肉、黨參稍浸泡、洗凈;紅棗去核，稍浸泡;豬心剖開，沖凈污，將圓肉放入內，用牙簽穿好封住，亦可與黨參、紅棗、生姜、豬碎骨一起放入燉盅，加開水750-1000毫升(約3-4碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時放下鹽，此為2-3人量。

功效：圓肉最大的功效是養心寧神。黨參為性平的補益藥，它性平性甘，具補中益氣、健脾益肺、生津止渴的功效，常用于心悸氣短、體倦消渴等。中醫認為豬心性平味甘，入心經，功能養心安神定驚。加入紅棗合而為湯，則倍增養心安神、補血益氣之功。