2017/2/24 11:30

豆類當(dāng)屬人們最愛(ài)的健康食物之一，不僅可做成可口好吃的佳肴，將黃豆打成豆?jié){，喝了還能美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充大豆異黃酮。但是，很多痛風(fēng)患者卻“聞豆變色”，這又是為何呢？得了痛風(fēng)就不能吃豆?jié){了嗎？

大豆中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有大豆異黃酮，它能補(bǔ)充女性身體流失的雌性激素，從而達(dá)到改善皮膚和緩解更年期綜合癥的作用。當(dāng)痛風(fēng)遇到豆類，人們總會(huì)偏向痛風(fēng)，從而放棄自己好喜愛(ài)的豆類食品。

痛風(fēng)不能吃豆類嗎？

痛風(fēng)又叫高尿酸血癥，具體癥狀表現(xiàn)為尿酸高和痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，有些還會(huì)伴隨腎臟病變。而人體中的尿酸是由嘌呤氧化而成，因此醫(yī)生建議痛風(fēng)患者要禁食高嘌呤食物。

在高嘌呤食物的列表中，大豆制品與動(dòng)物內(nèi)臟并列第一，也就是說(shuō)每100g大豆制品中的嘌呤含量至少在100mg以上，這樣一想，痛風(fēng)患者“聞豆變色”也是情有可原的。但僅靠這一個(gè)數(shù)據(jù)，并不能讓我們徹底打消吃它的念頭。