2017/2/7 10:30

 
奶香玉米煎餅

玉米

玉米是生活中最為常見的糧食，且不做為主食經常食用，它的營養價值相比其它谷物也略低。但玉米性平，味甘，有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用，還具有降血脂、降低血清膽固醇的功效，是粗糧中特別的保健佳品。

玉米中的纖維素含量很高，可預防便秘、腸炎、腸癌等;玉米中的維生素E可促進細胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變，減輕動脈硬化和腦功能衰退;玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，抑制抗癌藥物對人體的副作用;玉米中的麩氨酸能幫助和促進腦細胞呼吸，清除體內廢物，幫助腦組織里胺的排除，具有健腦益智的作用。

現在生活水平好了，玉米面做為粗糧人們已經很少吃了，但是經常食用玉米對人體的健康是十分有利的，尤其是愛美的女士們，由于春季干燥，皮膚容易干燥起皺，玉米中的營養素能幫助抑制、延緩皺紋的產生，保持皮膚細嫩光滑。