2016/11/18 15:27

早餐是一天的重要能量來源，對于孕媽媽來說，需要更多的營養和能量供給，才能保證腹中胎兒和自己營養攝取。根據調查統計，而大多孕媽媽早餐形態分為兩種：外賣早餐和自做早餐。究竟什么樣的早餐才是健康營養的?又該避免哪些“垃圾早餐”呢?

早餐多喝一杯低脂鮮奶

據統計，有52%孕媽咪認為自己早餐的特色是淀粉類較多。此外，由于中國人飲食習慣較少喝乳制品，特別建議孕媽媽應每天補充低脂乳制品。對孕媽媽來說，低脂乳制品更是優質的鈣質、蛋白質來源，建議孕媽媽，每天早餐主食應搭配一杯低脂酸奶或低脂鮮奶，無糖豆漿也是不錯的選擇。

西式早餐脂肪含量高

由于購買的便利性，加上飲食習慣改變，不少孕媽媽的早餐類型是西式早餐，例如面包、漢堡、三明治。西式早餐比中式早餐更容易攝取到蛋白質，但是相對于中式早餐，西式早餐食材含有較多加工食品或腌制食品(例如培根、豬排)，且多是油炸物，經常吃容易攝取過多鹽分和油脂。提醒血壓不穩定或需要控制血糖的孕媽媽，要特別注意攝取量。

中式早餐易缺乏蛋白質

至于傳統中式早餐，例如粥類食品，雖然油脂含量較西式早餐低一些，可是蛋白質的含量也較少，而且缺乏飽足感，建議可搭配水煮蛋或全麥面包片，既增加飽足感同時又能補充蛋白質。若是早餐食用煎炸食品，除了營養素不夠多元，也容易攝取到過量油脂，建議要少吃這類食物，一周不要超過3次。

避免食用奶精

很多孕媽媽以喝奶茶作為水分攝取來源，需注意一般早餐店的奶茶是添加奶精還是鮮奶?奶精嚴格來說是反式脂肪酸，屬于油脂類，而不算是低脂乳制品，喝了添加奶精的奶茶就容易攝取到過量的油脂和糖分。建議最好是選擇低脂鮮奶、酸奶或無糖豆漿。

水果、生菜不宜當主食

有些孕媽媽擔心攝取到過多淀粉類，會選擇生菜色拉或水果當早餐。若單純只吃生菜沙拉或者水果，沒有其他淀粉類主食補充，還沒到午餐時間就已經餓了，這樣反而容易在下一餐吃過量。所以，建議孕媽媽最好能搭配土司。小編在此建議各位孕媽媽，養成習每天自我檢視飲食菜單的習慣，看看自己早餐已經吃了哪幾類食物，不足的部分可利用午餐、晚餐或點心來補足。

輕松DIY 多營養少負擔

早餐是一天的重要能量來源，建議孕媽媽自己動手準備，避開高油、高糖、高鹽的“三高”陷阱。其實，花點巧思，妥善運用時間，如提前一天準備青菜、吐司等食材放入冰箱，第二天起床就把食材放進烤箱之后，再去梳洗。等洗好臉、刷好牙，熱呼呼的現做土司剛好出爐，完全不需要額外花費時間買早餐。除了現做三明治，也可以嘗試變換口味，例如購買現成的早餐谷糧，加上低脂鮮奶，或是鮮奶加麥片，再搭配一些堅果類、水果類，也是豐富美味又營養的一餐。