2016/10/19 16:21

現在人類患的最多的疾病恐怕要數心血管疾病及“三高”癥了，這些病往往是由高脂高糖的食物引起的，也就是人們說的“富貴病”，于是很多人談脂色變。現在普遍流行低脂飲食，很多健康專家、減肥教練等也在鼓吹低脂飲食的好處，有些人甚至不吃脂肪。澳洲的一項研究表明，低脂飲食不但不能降低人體的壞膽固醇，反而會降低好膽固醇;而吃富含不飽和脂肪酸的食物則可大大降低人體內的壞膽固醇。所以想要保持健康，不妨多吃下列食物：

鱷梨

其中的不飽和脂肪酸含量在80%以上，被稱為“健康脂肪”，同時富含維生素E、維生素C、微量元素硒等多種抗氧化物質和多種礦物質，可以保護心腦血管，降低血液中壞膽固醇含量。

橄欖油

其中單不飽和脂肪酸(主要是油酸)的含量達到60%以上，遠高于通常的豆油、花生油和色拉油，這種脂肪不僅可降低壞膽固醇(LDL，低密度脂蛋白)水平，而且可以增加好膽固醇(HDL，高密度脂蛋白)水平。