2016/10/13 15:57

3、牛肉燉蘿卜：增強免疫力

面對惡劣寒冷加上霧霾天氣，增強免疫力很重要。冬季增強免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強人體免疫力的家常菜。

原料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

做法：將牛肉洗凈切塊，蘿卜切塊；將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用。

由于大霧天氣壓較低，高血壓和冠心病患者不要劇烈運動，避免誘發心絞痛、心衰。平時有晨練習慣的人，最好將室外的晨練轉移至室內。同時，霧天飲食要盡量清淡，少吃刺激性食物，多喝水；可以多吃滋陰潤肺的梨、百合、枇杷、蓮子、蘿卜等。

因為大蒜和蔥都有殺滅體內細菌的作用，因此霧霾天氣和流感高發季節如果每晚能生吃少許大蒜，將可有效預防流感。

 
牛肉燉蘿卜