2017/3/22 09:48

《太平圣惠方》中有這樣的一個故事：有使者去西河，路逢女子，年方十五，卻打一年邁老人。使者問，方知老人乃女子曾孫，因不肯服長生藥，女子才責罰她。問其年齡，方知女子已372歲。使者問藥，女云：“藥惟一也，然有五名。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙仗，亦名王母仗。以四時采服之，命與天地齊壽。”枸杞在《神農本草經》里被列為上品(可以久服)，“枸杞久服堅筋骨，耐寒暑，輕身不老”。

枸杞燉白菜

目前，存在于我國2000年的用藥歷史的枸杞成為全球的新寵，僅2015年整年我國枸杞出口量就達到了979萬千克，出口額高達1.07億美元。同時，美國媒體2012年專門用一篇食譜來介紹枸杞，英國網民也創造性地研發了“枸杞面膜”。現代醫學也有多項研究證實，枸杞除了維生素、類胡蘿卜素、氨基酸外，枸杞多糖是其最重要的營養活性成分，總含量大約為3.36%，枸杞多糖具有調節免疫功能、抗腫瘤、降血壓等生物活性作用。