2016/11/18 10:29

神秘果大家可能不太熟悉，神秘果是什么呢，今天小編就為大家普及一下神秘果的相關知識，那么神秘果有多神秘呢，它的功效與作用有哪些呢，我們平時是怎么食用神秘果的，下面就跟小編一起來了解一下吧。

一、神秘果有多神秘?

神秘果的故鄉在西非的熱帶大森林里，原產地在西非、加納、剛果一帶。是喬木，屬于山欖科植物，樣子很普通。神秘果是一種橢圓形的紅色果實，長不過2厘米，表面上看去沒什么神秘的地方。你只要吃一點點神秘果，約4小時之后，味覺就變了：酸的、苦的都變甜了。

科學家們對神秘果進行了化學分析，并分離鑒定出引起我們味覺暫時變化的活性物質，這種物質屬于什么呢?它屬于糖朊。這種物質本身并不甜，可是，它的溶液能對舌頭上的味蕾感受器發生作用。

原來，我們的舌頭上有很多味蕾，能分別感覺酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌頭上的味蕾感受器的功能暫時被這種糖朊擾亂了，對酸味敏感的味蕾感受器暫時被麻痹、抑制了，而對甜味敏感的味蕾感受器卻興奮、活躍。

如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食后甜度味覺留存口腔內可達三十分鐘之久。懼吃苦藥的人，可先嘗一粒神秘果，然后服藥，這就不會出現什么難受的味 道了。所以，被稱之為“果園里的魔術師”。