2016/11/3 11:08

除了加強鍛煉之外，吃對食物也有助增加耐力。近日，美國營養學家莎拉·簡·貝德韋爾博士總結出“有助增強耐力的6種食物”。

洋蔥。100克洋蔥含槲皮素20毫克。研究發現，槲皮素有助于減少與高壓力鍛煉相關的呼吸道感染，提高線粒體活性，進而在較短時間內提高人體耐力。過敏癥患者補充槲皮素可減少運動過程中過敏反應，抑制組胺的產生和釋放。

綠茶。100克綠茶水含槲皮素1.69毫克。綠茶中還含有兒茶素等多種抗氧化劑，有助消除運動后的炎癥，幫助肌肉恢復。研究發現，綠茶提取物可幫助男性在有氧運動中多燃脂17%。

蘋果。一個中等大小的帶皮蘋果含槲皮素10毫克。蘋果是優質碳水化合物的好來源，可在耐力訓練過程中為人體提供必要能量。

西紅柿。100克西紅柿含槲皮素0.58毫克。此外，西紅柿中豐富的抗氧化劑番茄紅素，有益抗癌護心。西紅柿也是維生素B6等多種維生素以及鐵等礦物質的重要來源，這些營養素有助于肌肉獲得更多的血氧。

漿果。100克藍莓和100克黑莓分別含槲皮素7.67毫克和3.58毫克。維生素含量豐富的藍莓可加速運動后肌肉恢復。吃藍莓和黑莓等漿果可抗擊炎癥，緩解肌肉酸痛，加快肌肉恢復。

櫻桃。100克櫻桃含槲皮素2.29毫克。櫻桃是抗氧化劑含量最豐富的水果之一，在運動恢復方面表現尤為突出，喜歡運動的人可常吃。