2016/10/13 17:33

板栗補(bǔ)腎氣是有臨床驗(yàn)證的，中老年人由于前列腺的問題，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)小便頻數(shù)甚至淋漓不盡。如果是腎氣虛引起，只要吃一些栗子，經(jīng)過一段時(shí)間癥狀就會(huì)有所緩解。《本草綱目》中也曾指出：“栗治腎虛腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”“有人內(nèi)寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈。”如果是將栗子做成桂花栗子羹當(dāng)點(diǎn)心食用，具有很好的補(bǔ)腎強(qiáng)筋作用，對(duì)于腎虛腰痛無力者效果很好。其具體的做法是：板栗300克、白糖100克、生粉50克、糖桂花少許。將板栗用清水略煮，再去殼去皮，栗肉上籠蒸酥，等栗肉冷卻后切成粒狀。鍋內(nèi)略加清水、栗肉泥、白糖，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火，略燜，再用生粉勾薄芡即成。

板栗熟食香、甜、糯，但生吃的補(bǔ)腎功效會(huì)更強(qiáng)。孫思邈在《千金方·食志》中就提出：“生食之，治腰腳不遂。”古代經(jīng)驗(yàn)方也指出：治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健。關(guān)于生吃栗子能治病的說法，還有一個(gè)故事。說的是唐宋八大家之一的蘇轍，年紀(jì)大了就出現(xiàn)腰背酸痛、腰膝酸軟的癥狀。有一個(gè)老翁教給他一個(gè)生吃栗子的方法。結(jié)果一段時(shí)間后，他的病果然好了，蘇轍因此還特意作了一首詩(shī)來記載這種藥效：“老去自添腰腿病，山翁服栗舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐妝白玉漿。

板栗補(bǔ)腎效果雖好，但生吃難于消化，熟吃又易滯氣，所以一次不宜多吃，最好在兩餐之間把板栗當(dāng)零食吃，或是做在飯菜里吃，以免攝入大量的熱量，不利于保持體重。另外，新鮮的板栗容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉變質(zhì)的板栗會(huì)中毒，所以，變質(zhì)的板栗不能吃。