2016/10/9 16:43

凍豆腐就是把豆腐冷凍以后再食用，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美，食用凍豆腐會有以下的好處：

 
三鮮釀圓子

減肥瘦身

新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品。

促進營養吸收

凍豆腐有著蜂窩一樣的形態，其中的小孔對于味道的滲透很有效。這樣在食用的時候就能夠促進食物的營養吸收，對于保健非常有效果。