2019/12/2 17:12

4、綠豆

中醫認為，綠豆可以解百毒，可以幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常新陳代謝。綠豆能解毒酒精中毒、野生細菌、有機磷農藥、丹毒等。綠豆芽的皮稱為綠豆皮，具有清熱解毒、明目的功效。

5、洋蔥

洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，跟蛋白質結合的情況下最好對肝臟特別有益，因此有助于排毒，煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠椰花菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖維蔬菜水谷，能夠分解體內積累毒素，有助于排毒。

6、南瓜

食用南瓜能有效防治高血壓、膽結石、糖尿病等肝腎疾病，增強肝腎功能，提高細胞再生能力。南瓜含有豐富的果膠，能延緩糖和脂肪在腸道的吸收，去除體內的重金屬和某些農藥，具有抗癌和抗病毒的作用。

7、菠菜

菠菜可以清潔人體胃部的熱量，防止便秘。菠菜葉含有胰島素樣物質，可以保持血糖穩定。富含維生素的菠菜可以預防維生素缺乏癥，如口角炎和夜盲癥。菠菜還含有大量抗氧化劑，具有抗衰老和促進細胞增殖的作用。

8、蘆筍

蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口干、煩熱等春季常見癥狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。

清炒芹菜

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