2019/3/20 16:29

3、萵苣

萵苣中的煙酸含量豐富，屬于一種胰島素激活劑，糖尿病患者經常適量食用，有利于防治糖尿病。另外，萵苣富含纖維素，食用可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。

4、苦瓜

苦瓜具有“植物胰島素”之稱。其中含有苦瓜皂甙，其作用類似于胰島素，可以刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜，有利于控制血糖。

5、黑木耳

黑木耳中含有木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀等營養物質，尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。長期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好幫手。

腐竹炒胡蘿卜萵苣

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