2018/11/27 15:55

3、空心菜

空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；而且，蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質有助于增強體質，防病抗病。此外，空心菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚。

4、萵筍

萵筍性微寒，味甘、苦，具有開通疏利、消積下氣、利尿通乳、增進食欲、寬腸通便的功效、主治脘腹脹滿、食欲缺乏、大便秘結、消化不良等病癥。近來又有研究認為，萵苣中的糖類含量較少，維生素和煙酸較多，煙酸是胰島素的激活劑，因此糖尿病人常食萵苣可改善糖的代謝，能有效的降低我們的血糖。萵苣中的生化物對視神經有刺激作用，會引起頭昏嗜睡的中毒反應，因此有眼疾者特別是夜盲癥者不宜多食。

萵筍炒香腸

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