2018/10/11 17:31

秋季干燥，人們容易卻水，再加上飲食多是油炸食品，還常常熬夜，一來二去就容易上火了。那么，降火喝什么湯好？

1、大豆燉排骨湯

材料：大豆50克，排骨300克，生姜30克，水600毫升，鹽1茶匙。 做法：大豆在水中浸泡過夜，撈出瀝干備用；放入小塊的排骨，放入沸水中，煮熟取出；用生姜去皮切片；準備好所有配料，水和調味料，放入電鍋內，按下“煮米飯”按鈕，煮至開關跳起，提起鍋蓋，取出生姜即可食用大豆排骨湯。

2、海帶綠豆湯

海帶是治療痰，炎癥，哮喘，排毒的理想食物。這是因為海帶是冷的，它所含的碘被身體吸收，促進消除有害物質，損傷和炎性滲出物。同時海帶含有一種稱為硫酸的多糖，可以吸收血管中的膽固醇并被排出體外。此外，海帶中的碘還可以促進卵巢黃體化，從而降低體內雌激素水平，調節內分泌失調。

為了應對上火，南方人經常用綠豆加海帶和少量冰糖，制成“肝芪湯”-綠豆海帶湯，具有清熱解暑，清肝的功效。綠豆和海帶的組合可以使綠豆海帶湯不僅能減輕肝臟的煩躁，緩解頭痛，咽痛，口干等癥狀，而且有助于早期高血壓的治療。

綠豆甜湯

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