2018/10/8 17:43

秋季是一個滋補的季節，不同的食物有不同的營養價值，以下9種時令果蔬，是養生的理想食物。

1、芹菜

芹菜含有豐富的鐵元素和膳食纖維，還可以促進人體脂肪分解，是減肥的理想食物。

推薦吃法：熱炒和涼拌均可，芹菜葉維生素C比莖多，最好連芹菜葉一起吃，芹菜脆爽，口感很好。

選購技巧：芹菜梗20厘米—30厘米為宜，短而粗壯為佳。

2、萵筍

萵筍里的萵苣素可以和鈣一起平復興奮的神經，有安神的效果，也能增進食欲，加上含鉀量高，有助于減少心房壓力。

推薦吃法：炒或涼拌均可，鹽會破壞萵筍營養，少鹽為宜，推薦清炒萵筍、萵筍炒木耳、萵筍炒豬肉，味道鮮美又有營養。

選購技巧：莖葉鮮亮油綠、葉無斑點的，葉痕密的更好；粗短條順、不彎曲，肉色為青色的為佳。

熗拌芹菜土豆絲

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