2018/6/12 14:35

4、牛奶

牛奶含鐵很低，而鈣、磷含量比較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷等結合生成不溶性含鐵化合物，讓體內鐵量更加不足。

5、含脂肪食物

吃太多含有脂肪的食物，會抑制人體造血功能，同時脂肪太多對貧血病人消化和吸收也有影響。每天攝入脂肪量不能超過70克，一般50克最好，最好是吃植物油脂。

6、堿性食物

堿性環境不適合鐵質的吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離及轉化，因為貧血患者要少吃堿性食物，比如饅頭、蕎麥面等食物。

五花豬肝小炒

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