2017/4/28 16:40

春季，忽冷忽熱，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫，可以選用谷類、黃豆、芝麻、花生、核桃等高熱量食物為主，及時補充能量。從“春夏養陽”的角度出發，要少吃黃瓜、綠豆芽等寒性食品，多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食品，以祛陰散寒。

要攝取足夠的蛋白質，蛋白質中的酪氨酸是腦內產生警覺的化學物質的主要成分，春季又是生發季節，在飲食上應多吃雞肉、動物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等高蛋白食物。另外，還要攝取足夠的維生素，春天氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，容易侵犯人體而致病，應多吃富含維生素的水果蔬菜，提高人體抗病能力。

總之，春季飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷和刺激性食物，防止人體飯后體溫、血糖和情緒發生變化，產生疲軟現象。