2017/4/27 15:01

冬瓜口感鮮甜，營養豐富，而且價格便宜，所以非常受歡迎，但大家要知道的是，比起冬瓜肉，冬瓜皮更是個寶貝。冬瓜產量高，到處可以種。所以呢，便宜。從初中到高中畢業，食堂最常見的蔬菜就是冬瓜。那時候不知道，冬瓜其實是一味好藥。

清炒酸辣冬瓜皮

冬瓜本身入藥，但天天吃效果不好，冬瓜皮更是難得的佳品。冬瓜皮好硬，每次吃冬瓜都要削皮，不然沒法入口。食用冬瓜時，收集削下的外果皮，曬干備用。冬瓜皮能夠清熱利水;消腫。治療水腫，小便不利，泄瀉，瘡腫等疾病。中醫講究辨證，一個證可以對應好多病。比如水腫，可以由腎病引起，心臟病引起和糖尿病引起。冬瓜具有很好的利尿作用，在腎病、心臟病和糖尿病引起的水腫都可以應用。

1治腎炎，小便不利，全身水腫

冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米心15克，赤豆90克。水煎，1日3次分服。

2急性腎炎水腫、小便不利

冬瓜皮、西瓜皮、玉米須各25克，紅小豆50克，水煎分3次服用，連服10～15劑。

3治咳嗽

冬瓜皮15克，蜂蜜少許。水煎服。需要注意的是冬瓜和冬瓜皮性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用;久病與陽虛肢冷者忌食，因營養不良而致虛腫慎服。

4消渴不止，小便多(糖尿病)

冬瓜皮、麥冬各30～60克，黃連3～9克，水煎服，1日2～3次分服。

5水腫腹脹，小便不利(腎臟病、心臟病

冬瓜皮60～90克(鮮品加倍)，煮濃湯，1日2～3次服(此汁可大量服用，無副作用)。如果上面對冬瓜皮的講解，你沒有完全了解的話，也沒關系，那就繼續往下看，下面會詳細介紹冬瓜皮的功效。

冬瓜皮的功效

1水腫

本品味甘，藥性平和，善于利水消腫。用于治水腫，如以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，如用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

2暑熱證

本品性涼，有清熱解暑的作用。用于治夏日暑熱口渴，小便短赤，如冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲;若治暑濕證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。