2017/3/27 17:43

說到蘆筍相信很多人都非常喜歡吃，但是有的時候買的多了沒有保存好，口味就會變得非常的差，可見掌握好保存的方法是多么重要，那么蘆筍怎么保存才好呢。

新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養素，應該趁鮮食用，不宜久藏。如果不能馬上食用，以報紙卷包，置于冰箱冷藏室，應還可維持兩、三天。另外，用約5％濃度的食鹽水，燙煮1分鐘后，撈置于冷水中，使之冷卻，是為殺菁，殺菁后放在冰箱中，也可維持兩、三天不致腐壞、老化。不過，最理想還是鮮買鮮吃。

上面就是對蘆筍怎么保存的介紹，相信很多人都知道蘆筍保存起來非常的簡單，但是值得注意的是，上面的方法雖然能讓食物保存更久一些，但是變質一定不能在吃了。